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列管式殺菌器的工作原理和工藝流程
點擊次數(shù)：1898 更新時間：2022-04-14
列管式殺菌器是近年來食品行業(yè)重要的殺菌設(shè)備，應(yīng)用廣泛，該設(shè)備不斷發(fā)展的過程中一些技術(shù)也在不斷進(jìn)步，加熱降溫原理有壓縮機和水循環(huán)兩種，相比之下水循環(huán)要比壓縮機的效率高，水循環(huán)巴氏殺菌機的類別在市面上有迷你型、簡易型、豪華型、柜式、酸奶鮮奶一體機等種類，隨著巴氏殺菌工藝的不斷發(fā)展，巴氏殺菌機的種類也在不斷的增加。列管式殺菌機的殺菌原理是什么呢？下面我們就簡單介紹一下：
一、列管式殺菌器的工作原理
管式殺菌機為間接加熱式殺菌設(shè)備，是列管式熱交換器在食品工業(yè)中的應(yīng)用之一。管式殺菌機有立式與臥式兩種，食品工業(yè)中多用臥式管式殺菌機。下面所說的管式殺菌機都是指臥式的。
將物料用高壓泵送入不銹鋼加熱管內(nèi)，蒸汽通入殼體空間后將管內(nèi)流動的物料加熱，物料在管內(nèi)往返數(shù)次后達(dá)到殺菌所需的溫度和保持時間后成產(chǎn)品排出。若達(dá)不到要求，則由回流管回流重新進(jìn)行殺菌操作。
二、列管式殺菌器的工藝流程
管式殺菌機工藝流程圖展示
相關(guān)關(guān)鍵詞標(biāo)簽：全自動管式殺菌機半自動管式殺菌機
結(jié)語：通過以上這篇文章的介紹，相信每一位讀者朋友們對
管式殺菌機的工作原理及工藝流程
都有了一個非常深刻的了解。以上的注意事項的介紹，都是非常重要的知識點。
列管式殺菌器是集加熱、滅菌、冷卻、熱回收為一體的設(shè)備，能充分模擬生產(chǎn)車間的實際生產(chǎn)情況，真實反映實驗室的生產(chǎn)數(shù)據(jù)。并在食品工業(yè)中，特別是在牛奶、果汁、調(diào)味品、添加劑、茶飲料、啤酒等飲料及各種類似的熱敏液體中進(jìn)行均質(zhì)和巴氏殺菌、高溫殺菌、超高溫殺菌等工藝。
